好!”
蒋心怡叹口气,忍下想翻白眼的冲动,这人也太没眼力劲儿了。
她吃了一口,整个人再次凝滞,可胃口已经被这个酸梅酱打开了,不由得自己又夹一块吃。
吃着吃着,她嘴上没停,可心中疯狂流泪。
呜呜呜,没关系的,没准孙家饭店只是这道烧鹅做的好呢?
不过这可能吗?她学了这么多年菜,晓得能做出这种水平烧鹅的厨师,不可能会做不好其他菜。
果然如此,她吃到东壁龙珠时就震惊了!
这道菜她家没有,她更没做过。
刚刚看到这道菜时还以为圆滚滚的球里边加的是牛奶之类的食物。没想到一口咬下去,首先有层脆嫩的东西,还有汁水流出,紧接着就是鲜香甜美的肉,嚼着半点腻味都没有。
她仔仔细细品味一番,好像……有股龙眼味儿。
蒋心怡又吃一个,这次她小心翼翼咬一半,然后看切口,果然,里边就是龙眼。
竟然是龙眼!
龙眼还可以这样做!
蒋心怡觉得这家厨师绝了,把水果和肉菜结合,让整道菜清新香甜,汁水丰厚。
她这会儿完全忘了自家和孙家的事儿,一心扑在这道菜上,等到其他菜上齐了,她还追加了两盘东壁龙珠。
关萱是真奇了,回到厨房时就忍不住和孙宝宝说了这件事儿。
她羡慕感叹道:“他们桌四个人,十六道菜!整个桌子都快摆不下了,这会儿竟然还多加两盘东壁龙珠,这也太有钱了吧!”
一盘东壁龙珠28个,280元,换她自己一盘都舍不得买。
孙宝宝也被惊讶到,要不是她这会儿正忙,都想出去见识见识这位大佬。
厨房中热火朝天,孙宝宝炒完这锅菜,立刻赶到小厨房去。
今日准备充分,许多配菜早就准备好了,所以这会儿倒也没有手忙脚乱,反而井然有序。
小厨房中的几个锅中都炖着东西,蒸笼也冒着热气。
孙宝宝清出一个锅,然后开始炒锅巴虾仁。这道菜必须得现做,放的久了味道和口感都会变得不好吃。
锅巴虾仁中的锅巴是她自己用糯米做的,这会儿放到油锅中过油炸得金黄酥脆。
孙宝宝她这段时间把家中的薯片吃完后就会做一盘锅巴解解馋,酥脆的锅巴撒上孜然和辣椒面,一边追剧一边吃,吃完舔舔手指,那味道,简直了!
或者吃螺蛳粉的时候把锅巴一块一块放到汤中,让锅巴吸满酸辣的汤汁,比螺蛳粉中自带的腐竹还好吃!
孙宝宝现在想起那味道就忍不住拿起一块刚炸好的锅巴“咔嚓”咬一口,咯吱咯吱的,米香酥脆。
等锅巴炸好后,她将河虾仁和猪五花肉片也放入油中过油炸一边捞出。
河虾仁她事先处理过,得把虾仁表面的水分晾干擦干,然后加入食盐,再不断抓拌虾仁,要等虾仁明显有粘手的感觉时才能停下。
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