3)第72章 湖南口味虾_祖宗们拿刀逼我做菜
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  呢!”

  孙宝宝再次忍不住瞥他一眼,二雄还会说别人磨叽!

  等二雄说完没一会儿,孙宝宝也把蒜蓉给剁完。

  窗外繁星点点,月亮弯成月牙,但却很亮。

  涛子他们都在厨房旁的小院子里头烧烤,自己烤好像会更有趣一些。

  他们在搞烧烤,孙宝宝正在做炸鸡,锅中油“滋啦滋啦”响,炸鸡味儿慢慢升起,炸鸡的颜色也渐渐趋于金黄。

  她捞起来,再复炸一遍,炸鸡最外层变得更加酥脆了。

  小院中。

  二雄一边吃着羊肉串,一边望着菜园外的道路。

  突然,有一辆面包车行驶而来,他赶紧站起身,飞快跑进厨房中,“宝宝,小龙虾来了!”说完,又飞快跑到后门。

  孙宝宝把锅中的炸鸡捞起来放到一旁沥油,然后也跟着快步走出去。

  “有多少呢?有一百斤吗?”孙宝宝探头看看,然后问道。

  二雄哥哥大雄点点头,“刚好一百斤。”

  “那就好,那快点搬进来吧。”孙宝宝把门推开些,兄弟两人各搬一箩筐,搬到厨房中。

  小龙虾到了,湖南口味虾也就可以开始做了。

  首先是香料,孙宝宝来到小仓库中,将香叶、草果、八角、干紫苏叶取出来。

  然后再将葱、姜、青尖椒、干辣椒给切好放在一旁备用。

  等一切准备就绪后,往锅中倒入植物油,等油温升高至七成热时,将小龙虾倒入锅中油炸。这油炸的动静,可比刚刚炸鸡热闹多了!

  “噼里啪啦”的,偶尔还崩油!

  不过几十秒的时间,原本青色的小龙虾变成了红色。炸完后,孙宝宝把锅中龙虾捞出,然后再把剩余的龙虾分次炸完。

  紧接着,锅中留些底油,然后把香料和葱姜蒜青尖椒放入油中炒香,等香味儿渐渐传出来后,把干辣椒和豆豉辣酱加入其中。

  这一步中的豆豉辣酱是很重要的!

  她现在用的这瓶是她自己在空间中跟着爷爷捣鼓出来的,辣味很足,豆豉增香提鲜,特别开胃!

  她刚把锅中豆豉辣酱炒几下,红油就立刻出来了,香辣味更是传到小院。

  林文心跑进来,在一旁看了一会儿,又拿出手机录一个小视频,然后传给她妈,把她妈馋得不要不要的。

  “宝宝这辣椒可真够味儿的!”她不小心被呛了一下,打出好几个喷嚏。

  孙宝宝点点头,“这还不够呢!”

  说完,她把部分小龙虾倒入锅中,然后抱起一个坛子,打开坛盖,往其中倒入料酒。

  料酒进入小龙虾的一瞬间,先是酒香味儿,随后,酒香味消失了,取而代之的是小龙虾的味道!

  小龙虾味道在此刻被料酒激发出来!

  孙宝宝翻炒好几下,添入开水,开水需得没过小龙虾,然后加入食盐、白糖、生抽调调味道,在盖上盖子焖它个十分钟。

  让香料配料调料的味道充分进入小龙虾中,也让小龙

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