好独特的风味，好爽脆的口感，好悠长的回味。”唐墨拒绝一番之后咽下，连续用了四个“好”字来形容他所能感受到的一切。小江还在寻找形容词形容口中的美妙的时候，恰好听到小少爷的评价，不由自主地连连点头表示在赞同。虽然不知道小少爷为什么会懂得用这么多的词语，这明显与他的年龄和学历不相符，但是不得不承认，这恐怕是对这道菜最好的形容了。
初入口咀嚼时，没有姜的辛辣，微微的呛味一晃而过，只留下一道匆匆的背影，天然的泥土的清香和甘甜、爽脆的口感，也在随后与洋荷一起入腹。口中的回味悠远绵长，哪怕口中已无洋荷，仍然仿佛置身洋荷海洋之上。
趁着这个余韵，唐墨又夹起一筷子洋荷放在眼前端详，外层的紫红的色彩艳丽无双，向着内芯的部位的纯白悄然过度，紫红与纯白，就这样完美地在洋荷身上体现。
“外表妖艳，内心淳朴，果然不辜负它初尝略微呛口嚼后香味悠长的味道。不论外表还是味道，它都给我们带了新奇的美食体验。”小江也夹着一筷子洋荷，嘴里轻轻地呢喃道。这道炒洋荷，刷新了她对野菜的认知。
“对对对，就想奶妈说的一样，真是太神奇了。”唐墨一筷子洋荷塞入口中，举双手赞同小江的话。
把洋荷塞入口中，又夹起一片五花肉一并送入，口中的味道再次升华。虽然只被烟熏了一天，还无法完全赋予五花肉香柏的气息，但是比新鲜的五花肉终究有所不同，表层沾染了香柏树淡淡的香气，与洋荷的香味相得益彰，幻化为另一曲奇幻的味觉之旅。
“师傅的菜总是充满惊喜，随便组合都能吃出不同的味道来。”
唐墨心里暗自佩服，看师傅眼神微眯神情惬意，于是道，“师傅，您给我们讲讲这个洋荷的故事吧。您特地去找他，肯定有关于他的故事。”
金大师略微回神，夹一口洋荷配五花肉送入口中，这才慢慢道来。
“这洋荷啊，可是我们这一辈人的最美的回忆之一，从前各家各户，不管是田间地头，亦或菜园屋角都会种上一些，每年一到夏天，北方的春小麦成熟收割的时候，或者南方春水稻收割的时候，尖头的洋荷就从土里蹭蹭蹭地冒出来。
它虽然登不了大雅之堂，不能成为待客的主菜，但却是家乡人饭桌上一道绝佳的美味佳肴，是那一代人最挥之不去的舌尖上记忆。
采摘最鲜嫩的洋荷姜，把它洗净，再切成细丝，可凉拌也可以鲜炒。尤其是鲜炒，配以辣椒和细盐，放到油锅里，只要大火翻炒几分钟，一股香气就会直冲鼻孔，香得让人受不了它的诱惑。盛出装到盘子里，洋荷外红内白，油光水滑，不论是谁，只要看上一眼没有人能忍住不吞口水的。
用筷
请收藏：https://m.qula9.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）