三个鹿蹄给切下来。
弄干净一起放在汤里面炖着了。
接下来就是大工程了，他要做肉干了。
特别是现在这个年代，都没有那个烘干机，也没有烤箱，只能自己想办法做了。
将鹿肉切的大块大块的，跟个正方形或者长方形，这样子肯定比较好切。
放在一个大锅里面。
随后在锅里的水放进去一些姜片和葱片，几粒花椒，等水煮开之后能去腥。
滚开后撇去浮沫，将锅里的泡沫全部打捞出来，随后又看一眼鹿肉熟的差不多后，捞了上来，将所有的鹿肉给切成一片片的。
还是要厚厚的薄片，切好放在一边备放着。
发现还有那么多的鹿肉，陈子轩看了一眼在发呆无聊的小胖，连忙喊小胖过来帮忙一块切，要不然自己一个人得切到什么时候啊。
“小胖，拿一把刀来，帮忙一起切，就按照我这样的办法来切就行了。”
陈子轩知道小胖是会做饭的，所有切菜炒菜这些也会，只不过不是很精湛而已。
被喊干活，小胖有些受宠若惊，他真的没想到陈子轩会叫自己来帮忙做肉干的。
“好。”
两个人切起来的速度比较快，没一会就将这几十斤肉给弄好了。
鹿腿上的肉他就不打算做肉干了，做个腊肉腿比较好。
腊肉腿多方便快捷，直接就挂灶台上面，做饭的时候熏着就可以了。
不过还是要加一点盐腌着才可以，要不然很容易变味的，多一点盐加进去就会好很多，味道也会好上很多。
“小胖，把那个鹿腿放好，然后拿多一点盐来，多一点盐腌着，全身都要，差不多腌半小时就挂起来，我先弄肉干了。”
那些肉干他切一半条的，一半是片的，片的是生的那些，成条的是煮熟的。
生的陈子轩打算做成零食那样，不过这个要耗费很多时间。
在外面弄了一个土质的烤箱，然后放火就行了，就是先在里面放多一点柴火，把那个窑给烧红一点。
烧差不多半小时后，直接就用一块干净的板子，上面放着肉干，直接就放进去，将门给挡住。
放进去差不多十分钟后，中途拿出来翻了一面，刚好二十分钟。
再次拿出来时，居然是刚刚好，香味和色泽各方面都很好。
发现这一点后，陈子轩收起来第一板，又拿了另外一板放过来，一共是三十板的肉干。
弄好后，肉干不用罐子装，直接就是用密封袋子装好就可以了。
三十板也刚好装了三十袋子的密封袋，装好放在一边放着。
肉条就是要炒一下才可以，倒进去一点辣椒粉和盐，酱油和一点白糖和五香粉。
在锅里倒了很多的花生油。
陈子轩直接就将肉条给倒了进去。
里面已经粘上调料了。
只要翻炒一下就可以了。
炒了半小时后，把肉条炒干，炒入味后，装在面盆里面放凉。
汤也炖的差不多了，将肉切出来了还有一副框架骨头，特别是骨头上都还带着很多的肉，连忙砍下来，一条条排骨放着。
骨头这个拿来炸的比较好，加上一点盐和酱油，生粉抹均匀。
陈子轩先歇息了半小时，实在是太累人了，这都已经前前后后忙了几个小时。
特别是那几十盘肉干，差一点就累瘫了，幸好他弄了这个烤箱出来，都可以烤面包了。
想到这个，林骏这屋还有很多的白面，估计还有二十多斤，直接去拿了一大盆出来。
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