特产,而尤其是澄海的狮头鹅更是有世界鹅王的美称。它块头大,肉质紧嫩,粤省人喜欢用来做卤鹅和烧鹅。一只长好的老鹅头,就能卖出上千块。不过做烧鹅不需要用老鹅,老鹅的肉太韧,不适合。
谢三简直口水都要流出来了,两只手兴奋得无处安放:
“狮头鹅就是要配上荔枝木烧,才是粤省当地的味儿。叶小姐讲究!”
叶夭有点矜持的点点头,以前私房菜馆老板的范儿回来了:“待会儿谢先生尝尝看,是不是合您的口味。”
谢三惶恐:“您可别叫我谢先生,就和唐哥一样叫我谢三就行了。”
唐祁风在旁边点点头,“谢三一直是圈内有名的爱吃之人。”
他没明说,但言下之意,谢三可交。
叶夭听懂了:“行,那我就叫你谢三,你也叫我名字就好。既然你是唐队的朋友,那我索性明说了,你那个主意。。。”
谢三赶紧打断她,哈哈笑两声:“你不用说了,是我考虑不周。你就当我没提过这事儿就行了。”
他原本要找叶夭聊的项目其实也很简单,他看中了叶夭的厨艺,想要邀请她合伙开一家高级餐厅,他出钱,叶夭出手艺,算是技术入股。
谢三平素号称自己只爱吃喝玩乐,那是因为他找不到自己感兴趣的事情,但如果有合适的机会,他是乐意投点钱来干些什么事儿的。比如说开一家吊打米其林之类的高级餐厅,想想就很激动呢。本来以为叶夭不会拒绝这样的机会,但今天一来到叶宅,他就知道自己想岔了——
如果叶夭想要开一家餐厅的话,根本不需要他投资合伙,自己分分钟就开起来了。
于是,索性不再提。反正,今天能蹭到这一顿饭已经是大大的惊喜!
叶夭把吃饭的地方设在主楼最边上一个六角的小厅里,四周都是大大的窗户,透过去正好看到花园里的初夏好时光。阳光照进来,伴随着微风,惬意得不得了。
烧鹅已经被切成了小块盛盘,旁边是熬好的梅子酱,呈现出透亮的琥珀色。另外还有几道时令菜,烧排骨、冰镇秋葵、莲子虾仁。只是看着都让人食指大动。
叶夭从旁边的酒柜里拿出一个密封好的玻璃瓶,里面是泡着一颗颗的青梅,液体清澈。
五月底六月初的梅子,正好七八分熟,最适合用来泡青梅酒。她也是为了熬烧鹅需要配的青梅酱,才想起来这一茬。一层梅子一层冰糖,再配上一点灵珠水酿出来的青梅酒,是夏日风味最佳的诠释。
唐祁风和小路他们今天没有任务,加上青梅酒度数低,因此没有拒绝。而任晓棠和谢三早就把杯子准备好了,眼巴巴的看着叶夭。
同样眼巴巴的看着的,还有不知道啥时候跳到了餐桌上的小云雀云生。
杜望飞快的在它面前放了一个小杯子。
叶夭扯扯嘴
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