们中国那么大，大的菜系也有八个之多。可整个北方，能上得了大席的也就鲁菜一个。而且相对而言，八大菜系之中，鲁菜也是传承最久，来头最大的。”陈伯番又笑道。

　　“哦？”张力来了兴趣，“这我还真不是很清楚。”

　　“鲁菜，其实就是鲁地的意思，传自春秋战国时期的齐鲁二国。”见张力感兴趣，陈伯番也不愿拂了他的兴致，又道：“传说中那个将自己的儿子蒸熟了献给齐桓公吃的易牙，实际上是当时善于调味的烹饪大师。再有，，就是孔子。许多人都知道孔夫子讲究“食不厌精，脍不厌细”可他们却不知道除了这两条，孔夫子还有一系列“不食，的主张，比如：“鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失馁不食不时不食，割不正不食，不得其酱不食”。这其实就说明当时的鲁菜已经相当讲究。不仅注意卫生，还很追求刀工和调料，几乎可说是到了日臻精美的地步。”北魏的《齐民要术》也对主要是山东地区的烹调技术作过一些总结。

　　不仅详细阐述了的、烧、炒、煮、烤、蒸、膀、腊、炖、糟等烹调方法，还记载了“烤鸭烤乳猪。等名菜的制作方法。到元、明、清时期，鲁菜已经大量进入宫廷，成为御膳的珍品，并在北方各地广泛流传。清高宗弘历曾八次驾临孔府，并在第五次驾临孔府时，将女儿下嫁给孔子第刀代孙孔宪培。还赏赐一套“满汉宴存良质点铜锡仿古象形水火餐具。给孔府。而这“孔府菜”也同样是鲁菜里的一个流派，可说是其中的奇葩啊。”

　　“啧啧，想不到，真是想不到，陈大使居然这么博闻广识。了不起，佩服，佩服！”张力没想到一个“鲁菜”居然能引出陈伯番这么一篇大论，顿时对这个原本印象中略有些窝囊的驻日大使大为改观。不管怎么说，这个陈大使做个历史类的学者估计是足够了。

　　“呵呵，见笑，见笑了！”陈伯番连连自谦道。

　　“对了，陈大使，您刚才说“满汉宴，？难道乾隆在孔府吃的是满汉全席？那这满汉全席也都是鲁菜系列里的一支？”张力突然又问道。

　　“满汉全席？”陈伯番一怔，旋即笑了起来：“我知道了。张先生您的意思，肯定说的是那个“报菜名。！”

　　“报菜名？”张力又是一怔。满汉全席跟报菜名又有什么关系？

　　“呵呵，这个世界上哪有什么满汉全席？所谓的“满汉全席”其实是出自一段相声！”陈伯番笑道。

　　“相声？”张力这一下更有兴趣了，“我知道“报菜名。确实是介，相声段子，以前好像也听过，可这怎么又引出了满汉全席了？那不是满清皇庭的看家大菜吗？”“嗨，什么看家大菜？一个什么都不懂，就只知道奴才主子的蛮子朝廷，又懂什么

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